Il cibo preferito dai milanesi? È il sushi: batte la pizza e gli hamburger

Nonostante l'aumento del cosiddetto "mal di sushi", sembra proprio che la predilezione dei milanesi per la specialità gastronomica giapponese non conosca freni. Secondo una ricerca realizzata da Yelp, infatti, il sushi è saldamente in testa nella classifica dei cibi preferiti a Milano. Precisiamo subito: si tratta di un'analisi che prende in esame le tipologie di cibo più ricercate dagli utenti del noto sito – che nel secondo trimestre del 2016 ha registrato nei diversi Paesi in cui è presente 69 milioni di visitatori unici al mese da device mobili. Tra cercare un cibo e mangiarlo, però, la differenza è notevole. E questo forse può spiegare alcune "sorprese" che emergono dalla classifica.

L'elenco dei cibi preferiti dagli italiani è stato realizzato sia su base nazionale, sia declinato per quattro città: Milano, Roma, Napoli e Firenze. Nel capoluogo lombardo sorprende l'assenza, all'interno della top five, del cosiddetto "street food" che per le strade di Milano sta invece letteralmente spopolando. Sul podio, oltre al sushi, entrano la pizza, gli hamburger, una più generica "cucina giapponese" e il kebab. Tra i primi cinque cibi più ricercati a Milano mancano anche le specialità vegetariane, anche loro in grande ascesa, almeno stando alle insegne dei locali che aprono in città.

I cibi preferiti a Milano

1. Sushi
2. Pizza
3. Hamburger
4. Cucina giapponese
5. Kebab

Ma che ci sia una grande differenza tra cibi cercati e cibi consumati è lampante analizzando la classifica nazionale stilata da Yelp. Anche in questo elenco il sushi è al primo posto, seguito da pizza, hamburger, kebab e ramen (zuppe tipiche giapponesi). La pasta, per dire, figura solo al nono posto: gli italiani, evidentemente, non hanno bisogno di cercarla o di cercare ristoranti che la cucinino. Li conoscono già.

La top 10 dei cibi preferiti dagli italiani

1. Sushi
2. Pizza
3. Hamburger
4. Kebab
5. Ramen
6. Cucina giapponese
7. Pesce
8. Cucina cinese
9. Pasta
10. Senza glutine

A Napoli resiste in testa la pizza

E nelle altre città? A Napoli un simbolo come la pizza resiste al primo posto tra i cibi più ricercati/preferiti. Ma il podio per il resto è tutto nipponico. Al secondo posto figura il sushi, al terzo posto il ramen. E la cucina giapponese, assieme a quella senza glutine, figura anche al quarto posto. Chiude la top five la cucina vegetariana, che scalza gli hamburger: grandi assenti a quanto pare dal panorama gastronomico partenopeo.

I cibi preferiti a Napoli

1. Pizza
2. Sushi
3. Ramen
4. Cucina giapponese /senza gliutine
5. Cucina vegetariana

A Roma piace il pesce

Anche la classifica dei cibi preferiti nella Capitale vede primeggiare la pizza, seguita da sushi e hamburger. Anche qui nella top five compare il ramen, che a quanto pare incuriosisce sempre più i buongustai italiani. Al quinto posto entra infine il pesce.

I cibi preferiti a Roma

1. Pizza
2. Sushi
3. Hamburger
4. Ramen
5. Pesce