Cremona, morto il re dei tramezzini Ugo Berti, storico titolare di “Ugo grill”
È morto giovedì mattina Ugo Berti, storico titolare del locale "Ugo Grill". Berti aveva 87 anni: a Cremona, in via Gramsci, aveva aperto e gestito per anni il locale divenuto punto di riferimento per tutti i cremonesi. Nel 2009 il "re dei tramezzini" aveva ceduto l'attività a due giovani, che sotto la storica insegna hanno proseguito la tradizione rendendo i tramezzini di Ugo grill apprezzati e conosciuti anche all'infuori dei confini della città lombarda. Il locale era infatti citato spesso in rassegne sullo street food, recente moda gastronomica che altro non ha fatto se non recuperare e rivisitare le tradizioni culinarie tipiche locali. In un'occasione Ugo grill è stato citato anche dal New York Times.
Ugo Berti aveva 87 anni: funerali sabato 5 dicembre
I funerali di Ugo Berti saranno celebrati sabato 5 dicembre alle 9.30 alla chiesa del Boschetto. La salma del "re del tramezzino" sarà invece seppellita nel cimitero di Polesine Parmense, dove Berti era nato nel 1928.
