È morto lo chef Mario Musoni: re del risotto e grande amico di Gianni Brera
Il mondo della cucina italiana piange la prematura scomparsa di Mario Musoni. Lo chef è scomparso a 68 anni nella sua casa di Stradella, in provincia di Pavia, stroncato da un improvviso malore. Era considerato il "re del risotto", specialità per la quale era apprezzato in Italia e all'estero. Aveva girato il mondo e la Penisola lavorando nei ristoranti più prestigiosi, come il Maxim's di Parigi e l'Hotel Palace di Saint Moritz. Le ultime esperienze erano state a Borgo Egnazia in Puglia (giudicato uno dei resort più belli del mondo), in Costa Smeralda e a Singapore, dove era passato anche all'insegnamento.
Il suo ristorante "Al Pino" premiato con una stella Michelin
Negli anni Ottanta aveva aperto sulle colline dell'Oltrepò Pavese, a Montescano, il ristorante "Al Pino", che aveva guidato portandolo fino all'ottenimento di una stella da parte della prestigiosa guida Michelin nel 1987. Uno dei tanti frequentatori del locale è stato il grande giornalista sportivo Gianni Brera, noto anche per la grande passione per la cucina: tra i due era nata una salda amicizia. A portare avanti il nome del padre sono i due figli, Michael e Ivan. Il primo lavora come chef a Singapore, il secondo negli Emirati arabi: entrambi tramandano l'arte e la passione del loro papà.
