“Vermi nel piatto al Policlinico di Milano”. Ma sono solo germogli di fagioli

"Ci sono vermi nel piatto", denuncia una paziente del Policlinico di Milano. In realtà sono solo germogli di fagioli, ma l'ospedale ha fatto scattare un'indagine interna con tanto di analisi da parte di un parassitologo e il parere di un nutrizionista. Non c'è ombra di dubbio: sono innocui germogli. L'allarme è scattato nella sera di venerdì 20 gennaio, quando una paziente ha informato i responsabili del reparto dicendo loro che c'era qualcosa di strano nel piatto della sua cena.

Al Policlinico i pasti vengono forniti da un'azienda esterna che si occupa della preparazione e della fornitura di pranzi e cene. Ai pazienti il piatto arriva sigillato, ma in via precauzionale anche l'azienda ha fatto una verifica parallela e indipendente. Anche da parte loro non è emersa alcuna irregolarità e anzi è stata confermata la salubrità del cibo. Tra l'altro, ricorda l'ospedale milanese, il 31 dicembre scorso i carabinieri del Nas hanno effettuato un'ispezione a sorpresa che in cui "non sono stati rilevati problemi sulla gestione o la conservazione degli alimenti nella mensa che rifornisce i pazienti". "Una piccola disavventura che è comunque stata utile per certificare il rispetto delle corrette norme igienico-sanitarie nella realizzazione e nella distribuzione di cibi che avvengono nel nostro Ospedale", chiude la vicenda la direzione sanitaria del Policlinico.