Pizza Gourmet apre a Milano nello storico ristorante Giannino: ecco quando
Pizza Gourmet apre a Milano. Il locale ideato da Giuseppe Vesi, famoso a Napoli per le sue pizze per buongustai prodotte con ingredienti a km zero, biologici e privi di Ogm, sbarca nel capoluogo lombardo. Lo fa in grande stile, scegliendo come location un ristorante storico di Milano: il ristorante Giannino di via Vittor Pisani. Lunedì 22 giugno, dalle 20, nei locali rinnovati dello storico locale milanese, aperto nel 1899 da Giannino Bindi, oltre alle proposte del ristorante si potranno anche gustare le pizze di Pizza Gourmet. Si spazia dalla tradizionale Regina Margherita, fatta con pomodoro San Marzano Dop, fior di latte di Agerola, olio extra vergine Dop e basilico, alle pizze vegetariane e vegane, quest'ultima realizzata con mozzarella di soia, pomodorini gialli del Vesuvio, cipolla rossa di Tropea Igp, olive Taggiasche, olio extra vergine di oliva Dop. Nel mezzo, le delizie campane che fanno parte del menu di Pizza Gourmet: come Il Piennolo, con mozzarella di bufala Campana Dop del Consorzio, pomodorini del piennolo del Vesuvio Dop Presìdio Slow Food, arricchita da olio extra vergine Dop e basilico.
Pizza Gourmet apre a Milano: ecco quando
L'insegna Pizza Gourmet di Giuseppe Vesi è stata scelta dalla proprietà del ristorante Giannino per occupare la pizzeria annessa al locale. Il patron di Pizza Gourmet è entusiasta della nuova avventura: "Ho scelto di scommettere esclusivamente su artigiani e produttori attenti alla qualità prima dei numeri, firmando la mia pizza gastronomica, biologica, con prodotti provenienti da filiera corta, selezionati e certificati. Il Ristorante Giannino è la location perfetta per la mia pizza gourmet a Milano", ha spiegato Vesi. Il successo della sua pizza è dovuto anche ad alcune peculiarità, come l’impasto che Giuseppe realizza utilizzando esclusivamente farina di tipo 1 di grano tenero italiano 100 per cento macinato a pietra da agricoltura integrata. Gli ingredienti utilizzati da Giuseppe Vesi sono tutti prodotti di eccellenza: il sale marino integrale di Trapani, i capperi e l'origano di Salina, le alici di Menaica, i pomodori e i latticini campani, i salumi di Nero Casertano. Tutte chicche che anche i milanesi potranno gustare a partire dal prossimo lunedì.
