Carcere di Bollate, nasce il primo ristorante gestito da detenuti aperto al pubblico

Nascerà nel Carcere di Bollate, in provincia di Milano, il primo ristorante in una struttura detentiva aperto al pubblico. Il locale che vedrà impegnati nel progetto i detenuti della II Casa di Reclusione di Milano-Bollate inaugura lunedì 26 ottobre nei locali della struttura in via Cristina Belgioioso.

L'idea nasce dall'iniziativa di PwC Italia, rete professionale nel settore delle imprese, che ha messo a disposizione le proprie competenze e risorse economiche in favore del progetto. Ha contribuito anche ABC La sapienza in tavola, cooperativa sociale che si occupa di catering solidale nata all'interno della Casa di Reclusione di Bollate. Tutto è stato possibile però, grazie alla Direzione della Casa di Reclusione, che ha concesso in comodato d'uso nella struttura circondariale i locali destinati al ristorante.